Producteur de fromages, Montdore
Choisissez vos fromages chez un producteur de renom. La FERME DES CAMPANULES vous accueille non loin de Montdore.
Production de fromages auvergnats près de Montdore
Les fromages auvergnats constituent un véritable héritage culinaire. Ils sont fièrement produits par notre ferme située près de Montdore. Nous sommes ravis de figurer parmi les gardiens de cette tradition fromagère.
Notre procédé de fabrication débute par une coagulation délicate du lait bovin, avant de procéder au façonnage manuel. Cette phase est déterminante pour obtenir la forme ronde emblématique du fromage. L'étape suivante, l'affinage en cave, permet au fromage d'acquérir sa saveur distinctive, élément clé de sa confection.
Nous perpétuons les méthodes ancestrales pour garantir l'authenticité et la qualité supérieure de nos fromages. Ceux-ci sont reconnus pour leur pâte non cuite pressée et leur croûte naturelle. Passez commande directement auprès de notre ferme près de Montdore et délectez-vous de nos délicieux fromages.
Les conseils de notre producteur de fromages de Montdore pour vos plats
Les fromagers de notre établissement près de Montdore vous conseillent un accord avec un vin blanc savoyard pour apprécier nos produits. Un tel vin, aux arômes fruités et floraux, s'harmonise idéalement avec la texture onctueuse du fromage.
Et pour vos recettes, optez pour une association avec des poireaux à la tomme, mariage subtil entre la tendresse des légumes et le moelleux du fromage. Ces combinaisons culinaires exaltent les arômes authentiques des Alpes, que ce soit lors d'un apéritif ou dans un mets principal.
N'hésitez donc plus et contactez la FERME DES CAMPANULES, votre producteur de fromages près de Montdore pour effectuer votre commande.